バレンタイン限定!熟成肉ハンバーグが20%ポイントバック!

2025年1月31日

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今年のバレンタインは、特別な贈り物で愛を伝えませんか？楽天市場にて、東神田本舗の発酵熟成肉ハンバーグが、なんと20%ポイントバックの特価で販売中です！国産黒毛和牛を使用した、ジューシーで深い味わいのハンバーグは、大切な人への贈り物にも、ご自宅での贅沢な食事にも最適です。

製品の特徴

厳選素材と熟成技術の融合
贅沢な味わいとジューシーな食感
バレンタインギフトにも最適な高級感

厳選素材と熟成技術の融合

東神田本舗の発酵熟成肉ハンバーグは、国産黒毛和牛の肩ロース肉を使用。赤身と脂身のバランスがとれた部位を選び抜き、粗挽きと中挽きのミンチを絶妙なバランスで配合することで、ステーキのようなジューシーな食感を実現しています。さらに、独自の「エイジングシート」を用いた発酵熟成技術により、肉の旨味を最大限に引き出し、より柔らかく、より深い味わいに仕上げています。熟成肉の歴史は古く、欧州では冷蔵庫がなかった時代から冷涼な環境で肉を保存する技術がありました。その過程で、偶然にも熟成による肉の旨味増大という発見があったと考えられます。現代では、ニューヨークスタイルのドライエイジングが主流ですが、東神田本舗では、安心・安全に熟成させることを目的に、産学連携で開発された技術を用いています。この技術は、余分な水分（自由水）を飛ばしつつ、旨味を湛えた結着水を肉に閉じ込めることで、やわらかさ、風味、旨味、ジューシーさを実現しています。

贅沢な味わいとジューシーな食感

シンプルながらも奥深い味わいは、ソテードオニオン、塩、黒胡椒のみで味付け。余計なものを加えず、熟成肉の旨味を存分にお楽しみいただけます。付属のヒマラヤピンク岩塩と岩塩で、お好みで味を調整することも可能です。ハンバーグの起源はドイツのハンブルクですが、東神田本舗のハンバーグは、その起源に想いを馳せつつ、熟成肉ならではの贅沢な食感と風味を実現しています。付属のレシピで、最高の焼き加減でハンバーグをお楽しみいただけます。焼き方次第で、より一層美味しさが引き立ちます。

バレンタインギフトにも最適な高級感

高級感のあるパッケージは、大切な人へのバレンタインギフトに最適です。4個セットと6個セットをご用意しており、お相手やシーンに合わせてお選びいただけます。また、熨斗対応も可能です。（名入れ不可、熨斗の種類は選択が必要です）。特別な日だからこそ、ワンランク上の贈り物で、感謝の気持ちを伝えましょう。お届け日指定はご注文日から10日後より承っております。ご希望がない場合は、4～5営業日以内に出荷いたします。（土日祝、長期休業日を除く）。